Vins Reuilly Domaine Les BerryCuriens - Reuilly - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Les BerryCuriens nous présente une cuvée rouge Reuilly 2019, issue des vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Principalement élaboré à partir de cépages tels que le Pinot Noir, ce vin arbore une robe lumineuse et propose un profil aromatique fin et élégant, typique des vins de cette appellation. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions météorologiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins et donnant au vin son caractère équilibré. Bien que la description ne précise pas le processus de vinification, on peut s'attendre à une approche respectueuse, permettant de refléter le terroir calcaire et argilo-siliceux de Reuilly.

La région viticole de la Vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique et les rivières locales. Ce climat frais est idéal pour la culture du Pinot Noir, qui prospère sur les sols variés de la région, souvent composés de sables, d'argiles ou de calcaires. L'appellation Reuilly, moins célèbre que ses voisines, a une histoire viticole ancienne et produit des vins de belle finesse et légèreté.

En termes d'accords mets-vins, ce Reuilly rouge se mariera parfaitement avec des plats à base de volaille ou de gibier à plumes, tels qu'une ballotine de poulet aux herbes ou un filet de faisan aux champignons. Pour explorer la gastronomie locale, associez-le à un crottin de Chavignol affiné, dont la salinité et la texture crémeuse complètent merveilleusement cette cuvée.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin légèrement rafraîchi entre 14 et 16°C. Ce vin, malgré sa légèreté, se prêtera bien à être dégusté jeune mais pourra également bénéficier d'une petite garde pour affiner ses arômes et accentuer son élégance.