Vins Reuilly Domaine Charpentier - Saint Vincent - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Charpentier signe ici un Reuilly blanc 2018, issu de la cuvée Saint Vincent. Ce vin, élaboré dans l’appellation Reuilly AOC située au cœur des vignobles du Centre de la Loire, met en avant la pureté et la franchise du sauvignon blanc, cépage emblématique de la région. La cuvée 2018 se distingue par sa belle maturité, marquant le verre de reflets pâles, d’arômes frais de fruits à chair blanche, de pamplemousse, de bourgeon de cassis et de notes florales discrètes. La bouche est franche, vive avec une texture délicate, équilibrée entre tension minérale et rondeur du millésime, évoluant vers une finale cristalline légèrement iodée.

La région Centre-Loire, et plus précisément l’appellation Reuilly, s’étend sur des terroirs de sols argilo-calcaires, parfois mêlés de sable ou de marne. Le climat, à dominante continentale avec des influences atlantiques adoucies, se prête parfaitement à l’expression ciselée du sauvignon blanc, lui conférant à la fois une trame minérale et une belle intensité aromatique. Reuilly, avec une longue histoire viticole remontant au Moyen Âge, reste encore aujourd’hui une appellation confidentielle, réputée pour ses vins blancs francs et élégants, qui sont de plus en plus recherchés par les amateurs.

Pour accompagner ce Reuilly blanc, privilégiez des mets rafraîchissants et délicats. Il fera des merveilles sur des fruits de mer, des huîtres bretonnes, un tartare de poisson ou des sashimis. Plus traditionnellement, il s’accordera également à ravir avec un crottin de Chavignol affiné, spécialité de la région, ou une terrine de poisson. Les salades de jeunes pousses, agrémentées de quelques agrumes, sublimeront également sa vivacité.

Au moment de la dégustation, servez ce Reuilly blanc frais, entre 8 et 10°C. Privilégiez des verres à pied évasés pour libérer ses arômes délicats et profitez de sa jeunesse tout en observant son potentiel de garde sur 2 à 4 ans.