Vins Reuilly Les Grandes Roches - 2024

Avis Viniou

Le Reuilly blanc « Les Grandes Roches » 2024 est un vin issu de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre, dans l’AOC Reuilly. Ce vin est élaboré essentiellement à partir de Sauvignon blanc, cépage emblématique de l’appellation, réputé pour son expression aromatique vive et sa fraîcheur. Le millésime 2024, jeune et prometteur, devrait se distinguer par une belle vivacité, des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et une légère touche minérale rappelant le terroir d’origine. Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires, parfois mêlés de sables, qui confèrent des notes salines et une tension minérale au vin. La vinification, généralement conduite en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, met en valeur le côté croquant et la finesse du Sauvignon.

La région de Reuilly, au sein des vignobles du Centre de la Loire, bénéficie d’un climat semi-continental, avec des hivers froids et des étés bien ensoleillés, propices à une maturation lente du raisin et à la préservation de l’acidité naturelle. Historiquement, la vigne y est présente depuis le VIIème siècle, et l’appellation Reuilly est reconnue depuis 1937. Les vins blancs de Reuilly sont réputés pour leur caractère cristallin, leur fraîcheur inimitable et leur potentiel de garde modéré, parfaits pour être appréciés dans leur jeunesse.

Ce Reuilly blanc s’accorde merveilleusement bien avec les produits régionaux, notamment le fameux crottin de Chavignol dont la douceur s’équilibre avec sa fraîcheur, mais aussi avec des fruits de mer, des huîtres, des poissons grillés ou pochés, ou encore une simple salade de chèvre chaud. Plus largement, il accompagnera parfaitement un ceviche de bar ou des asperges vinaigrette, mettant en avant son acidité franche et ses notes citronnées.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce Reuilly blanc entre 8 et 10°C. Bien frais, il révélera toute sa vivacité aromatique et sa dimension minérale, tout en offrant un plaisir immédiat sur la jeunesse du millésime 2024.