Vins Reuilly Antoine de la Farge - 2024

Avis Viniou

Ce Reuilly blanc 2024 d'Antoine de la Farge s’inscrit dans la grande tradition des vins du Centre-Loire. Issu exclusivement du cépage sauvignon blanc, caractéristique de l’appellation, ce millésime se distingue par sa fraîcheur, son fruité éclatant et sa belle pureté aromatique. Les raisins trouvent ici une expression très fidèle au terroir?: ils sont vendangés à maturité optimale, vinifiés en blanc sec afin de préserver la délicatesse des arômes primaires, sans artifice ni boisé marqué, mettant en avant l’expression du fruit et la typicité minérale propre à Reuilly.

La vallée de la Loire et, plus précisément, les vignobles du Centre, offrent un cadre idéal pour l’épanouissement du sauvignon blanc. Le climat continental, marqué par des étés tempérés et des nuits fraîches, favorise la lente maturation des raisins et le maintien d’une acidité vive, gage de fraîcheur et de tension. Les sols à dominante argilo-calcaires et de sable à gravier, typiques de Reuilly, confèrent aux vins finesse, droiture et une minéralité sous-jacente très caractéristique. Ce terroir, riche d’une histoire viticole qui remonte au Moyen Âge et relancé avec passion ces dernières décennies, produit des blancs réputés pour leur expression ciselée et leur franchise.

Un Reuilly blanc sec tel que celui-ci s’accorde parfaitement avec des mets simples et raffinés?: poissons de rivière pochés ou grillés, carpaccio de bar, sashimis, mais aussi quiches aux légumes printaniers, fromages de chèvre frais comme le crottin de Chavignol, spécialité régionale. Sur des fruits de mer, notamment des huîtres ou des crevettes, il saura mettre en valeur la délicatesse iodée. Pour un accord régional, pensez à une tarte fine au fromage de chèvre et herbes fraîches.

Pour apprécier pleinement ce Reuilly blanc 2024, il est recommandé de le servir bien frais, entre 8 et 10°C. Dégusté jeune, il dévoilera toute sa vivacité et ses arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de pierre à fusil. Son harmonie en bouche en fait un vin idéal à partager à l’apéritif ou en début de repas.