Vins Reuilly Pierres Folles - Cuvée Prestige - 2024

Avis Viniou

Le Reuilly Pierres Folles Cuvée Prestige 2024 est un vin blanc sec issu de la Vallée de la Loire, dans la sous-région des vignobles du Centre. Élaboré sous l’appellation Reuilly AOC, ce vin met à l’honneur le sauvignon blanc, cépage phare de l’appellation. Le millésime 2024 promet fraîcheur et vivacité, avec un profil aromatique marqué par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une belle minéralité qui s’exprime souvent dans cette cuvée prestige. La vinification, fidèle au style local, vise à préserver l’expression pure du fruit, tout en respectant la typicité du terroir argilo-siliceux et calcaires de Reuilly, propices à l’élaboration de vins élégants et lumineux.

Le vignoble du Centre Loire est bâti sur l’histoire de la viticulture française, bénéficiant d’un microclimat tempéré, influencé par la proximité de la Loire et de ses affluents. Les sols de Reuilly, composés de sable, d’argile et parfois de calcaire, favorisent la finesse et la fraîcheur des vins blancs, qui se distinguent par leur équilibre, leur vivacité et leurs arômes délicats. Ce terroir unique, riche en galets et pierres, donne son nom à la cuvée "Pierres Folles" et confère au vin une tension minérale très appréciée des amateurs.

En matière d’accords mets-vins, ce Reuilly blanc accompagnera parfaitement les fruits de mer, les crustacés, les poissons en sauce légère, mais aussi les fromages de chèvre tels que le crottin de Chavignol, spécialité locale. Il rehaussera également des plats régionaux comme une tarte à l’oignon ou une salade de lentilles vertes du Berry. Sa fraîcheur s’accorde harmonieusement avec une cuisine simple et raffinée, mettant en valeur la pureté du produit.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin entre 8 et 10°C. Servez-le jeune pour profiter de sa vivacité et de ses arômes primaires ou laissez-lui deux ou trois ans de garde pour gagner en complexité et en rondeur. Ouvrez la bouteille une quinzaine de minutes avant le service pour lui permettre de s’exprimer pleinement.