Vins Reuilly Terre Antoinette de la Vierge - Les Ruchettes - 2022

La cuvée Les Ruchettes 2022 du Château Terre Antoinette de la Vierge, issue de l’appellation Reuilly AOC dans la vallée de la Loire, se présente comme un vin blanc sec d’une belle pureté aromatique. Si la composition exacte n’est pas précisée, les vins blancs de Reuilly sont historiquement élaborés à partir du Sauvignon Blanc, cépage emblématique de la région. Ce millésime 2022 bénéficie des conditions particulièrement clémentes de l’année, conférant au vin une expression franche, des arômes d’agrumes, de buis, de fleurs blanches et parfois une subtile note minérale qui rappelle les sols alluviaux et argilo-siliceux caractéristiques du terroir local. La vinification, orientée vers la fraîcheur et la netteté d’expression, privilégie généralement des fermentations en cuves inox pour préserver la vivacité du fruit et la typicité du Sauvignon.

Le vignoble de Reuilly se situe dans les vignobles du Centre, une zone de la vallée de la Loire réputée pour la qualité de ses vins blancs secs. Le climat continental, tempéré par la proximité de la Loire et de ses affluents, favorise des maturités lentes et homogènes. Les sols constitués principalement de sables, de graves et d’argiles légères apportent à ces vins une élégance, une fraîcheur et une certaine minéralité qui font la renommée de l’appellation depuis le XVe siècle. Reuilly, moins connu que Sancerre mais tout aussi typique, propose des vins expressifs, francs, parfaits pour découvrir la palette aromatique des Sauvignon de Loire.

Ce Reuilly blanc accompagnera à merveille des fruits de mer, des huîtres, des poissons grillés (bar, brochet), une tarte aux légumes du jardin ou encore le fameux crottin de Chavignol, fromage de chèvre local. Pour rester dans l’esprit régional, un sandre au beurre blanc ou un chèvre frais sur pain de campagne seraient des choix idéaux. Les plats à base d’asperges vertes, notoirement difficiles à accorder avec le vin, trouvent aussi un bel écho dans la franchise aromatique de ce Sauvignon local.

Servez ce vin à une température de 8 à 10°C pour révéler tout son éclat aromatique et sa fraîcheur. Il peut être dégusté dès maintenant pour sa vivacité mais possède également un joli potentiel de garde de deux à trois ans pour ceux qui aiment apprécier le développement de notes plus mûres et minérales.