Vins Reuilly Gérard Cordier - 2018

Avis Viniou

Ce vin rouge Gérard Cordier 2018 provient de l'appellation Reuilly, nichée au cœur des vignobles du Centre dans la Vallée de la Loire. Bien qu'il ne soit pas précisé, le cépage principal pour les rouges de cette région est souvent le Pinot Noir, apprécié pour sa finesse et son élégance. Le millésime 2018, en particulier, a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins, donnant des vins équilibrés avec une belle structure. Reuilly est renommé pour ses sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins un caractère minéral distinct. Le domaine Gérard Cordier est réputé pour son savoir-faire artisanal, produisant des vins qui expriment pleinement le terroir de cette région historique.

Pour accompagner ce Reuilly rouge, optez pour des plats qui soulignent sa délicatesse et sa complexité. Un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux pruneaux seraient des choix harmonieux, exaltant les notes fruitées et légèrement épicées du vin. Les plats locaux, tels qu'un crottin de Chavignol légèrement affiné, se marieront également à merveille, créant un mariage de saveurs riche en terroir.

En dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour préserver ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe brillante et vive, puis portez le verre au nez pour percevoir les arômes de fruits rouges et peut-être de notes florales ou terreuses. Au palais, savourez la texture soyeuse et la fraîcheur typique des vins de la Loire, qui peut se prolonger avec une belle persistance en bouche.