Vins Reuilly Claude Lafond - Le Cros - 2023

Avis Viniou

Le Reuilly blanc « Cuvée Le Cros » 2023 du domaine Claude Lafond est élaboré à partir du Sauvignon Blanc, cépage roi de l’appellation Reuilly AOC, située au cœur des vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Ce vin se distingue par sa robe limpide et brillante aux reflets verts, ainsi que par son profil aromatique expressif, mêlant des notes d’agrumes frais, de fleurs blanches, de pomme verte et une touche caractéristique de minéralité. La cuvée Le Cros naît de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires et siliceux, qui confèrent au vin une belle fraîcheur et une tension élégante. La vinification, sous la houlette de Claude Lafond, privilégie la préservation de la pureté du fruit et de la vivacité du sauvignon. L’élevage en cuves inox accentue son côté dynamique et sa précision aromatique.

La région de Reuilly occupe une place à part dans la Loire, avec une histoire viticole ancienne remontant au Moyen Âge, favorisée par la proximité de la rivière Arnon et des forêts profondes. Le climat continental, tempéré par les influences de la Loire, offre une alternance thermique qui optimise la maturité des raisins tout en conservant leur acidité naturelle. Les sols à dominante graveleuse, mêlés d’argiles légères, apportent une intensité toute particulière et une fine minéralité très recherchée dans les grands blancs de la région.

Pour sublimer ce Reuilly blanc, privilégiez des accords avec des produits de la mer ou des spécialités régionales. Il accompagnera à merveille un chèvre frais du Berry, une assiette de fruits de mer, un tartare de saumon ou même une cuisine asiatique peu épicée, où sa vivacité viendra équilibrer des saveurs iodées ou citronnées. Des asperges blanches ou un ceviche de poisson seront également mis en valeur par sa fraîcheur.

Il est conseillé de déguster ce vin jeune, à une température idéale de 9-11°C pour préserver toute sa fraîcheur et profiter de l’éclat de ses arômes. Une aération de quelques minutes dans le verre offrira une palette encore plus ouverte et expressive. À savourer dès maintenant pour apprécier son caractère croquant et vibrant.