Vins Reuilly Cuvée du Pé Miniau - 2019 - 2019

Avis Viniou

La Cuvée du Pé Miniau 2019 est un vin rouge de l'appellation Reuilly, située dans la région viticole pittoresque de la Vallée de la Loire, plus précisément dans les vignobles du Centre. Cette cuvée, produite par un château respecté, incarne une finesse classique avec des notes fruitées et élégantes, grâce à l'utilisation de cépages typiques de la région, tels que le Pinot Noir. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques optimales, permettant une maturité remarquable des raisins. Les sols argilo-calcaires de Reuilly confèrent à ce vin une minéralité subtile, tandis que les techniques de vinification modernes mettent en valeur sa structure et sa complexité. La région de Reuilly est connue pour son climat continental avec des influences maritimes légères, favorisant des vins délicats et aromatiques. Le domaine à l'origine de ce vin possède une longue histoire et une réputation bien établie pour sa qualité constante et son engagement envers les pratiques viticoles durables.

Pour accompagner ce vin rouge raffiné, envisagez des plats tels que le canard rôti, l'agneau grillé ou un plateau de fromages affinés de la région, notamment le crottin de Chavignol. Les saveurs terriennes et légèrement épicées de ces mets complèteront les arômes fruités et la structure du vin. Pour une expérience culinaire authentique, un coq au vin préparé avec des ingrédients de la région sera un choix parfait, mettant en lumière la tradition gastronomique du Centre-Val de Loire.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée du Pé Miniau à une température de 16 à 18 °C pour en apprécier pleinement les arômes subtils. Un carafage de 30 minutes est recommandé afin de permettre au vin de s'ouvrir et de libérer ses parfums complexes. Commencez par observer sa couleur rubis brillante. Passez ensuite à l'olfaction, où vous découvrirez des notes de fruits rouges et des touches épicées délicates. Enfin, laissez-vous séduire par une bouche harmonieuse et bien équilibrée, offrant une finale longue et élégante.