La Cuvée Saint-Vincent 2024 de la Famille Charpentier est un vin blanc demi-sec issu de l’appellation Reuilly AOC, située dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Ce vin est principalement élaboré à partir de Sauvignon blanc, cépage emblématique de la région, et se distingue par sa fraîcheur et ses notes aromatiques caractéristiques : agrumes mûrs, fleurs blanches, fruits exotiques et une subtile touche miellée due à sa douceur modérée. Le millésime 2024 profite d’une belle tension grâce à une saison équilibrée, où l’ensoleillement et la fraîcheur nocturne ont permis de préserver une belle acidité tout en favorisant une maturité optimale des raisins. La vinification se concentre sur la pureté du fruit ; l’élevage se fait majoritairement en cuves inox, pour offrir au vin finesse et expression authentique du terroir.
Le vignoble de Reuilly, situé dans la partie orientale de la Loire, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré, avec des hivers froids et des étés modérés, idéals pour les cépages blancs. Les sols sont dominés par des marnes, des sables et des graviers, conférant une minéralité caractéristique aux vins, qui s’exprime ici avec élégance. Reuilly est une appellation historique, reconnue depuis 1937, qui a su valoriser son patrimoine en maintenant un savoir-faire traditionnel et authentique.
Ce vin blanc demi-sec se prête particulièrement bien à des accords subtils. Il accompagne merveilleusement des fruits de mer, comme des huîtres chaudes au sabayon, des poissons en sauce légère, ou un saumon gravlax. Côté cuisine régionale, il mettra également en valeur un crottin de Chavignol affiné, ou des asperges blanches à la sauce mousseline. Grâce à sa douceur, il peut également escorter des plats légèrement épicés d’inspiration asiatique ou une volaille à la crème.
Pour exalter toute la finesse aromatique de la Cuvée Saint-Vincent 2024, je vous recommande une dégustation à 10-12°C. Servez-le jeune, dans sa fraîcheur fruitée, mais il peut également gagner en complexité sur deux à trois ans de garde. Une belle découverte pour les amateurs de blancs ligériens expressifs et harmonieux.
