Vins Reuilly Claude Lafond - Le Croq - 2023

La cuvée Le Croq 2023 du domaine Claude Lafond en appellation Reuilly AOC offre une brillante expression du sauvignon blanc, cépage emblématique de cette région du Centre-Loire. Issu d’un millésime récent, ce vin sec se caractérise par sa fraîcheur et sa pureté aromatique. Les raisins, cultivés sur des sols argilo-calcaires typiques du terroir de Reuilly, sont vendangés puis vinifiés avec précision pour préserver toute leur vivacité. La cuvée présente ainsi un nez expressif dominé par des notes d’agrumes frais, de pomme verte et de fleur blanche, parfois relevées de touches minérales et herbacées qui témoignent de la nature pierreuse des sols.

Reuilly, petit vignoble situé à l'est de la vallée de la Loire, s’illustre par la qualité de son terroir et par la finesse de ses blancs. Son histoire viticole remonte au Moyen Âge, mais c’est au XXe siècle que l’appellation a gagné en notoriété. Le climat, de type semi-continental avec une belle amplitude thermique entre jours et nuits, permet au sauvignon blanc de mûrir lentement, conservant une acidité naturelle élevée et une grande précision de saveurs. Les sols riches en marnes et silex contribuent à la fraîcheur et à la minéralité qui distinguent les vins de Reuilly.

Ce Reuilly blanc sec s’accorde parfaitement avec des fruits de mer, des crustacés et des poissons grillés, où sa vivacité sublime la fraîcheur iodée des mets. Il accompagne aussi à merveille des fromages de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, ou encore un tartare de saumon aux herbes et citron. Pour un accord plus local, servez-le avec des rillettes de poisson de Loire ou une quiche aux poireaux.

Je vous conseille de déguster ce vin jeune, afin de profiter pleinement de sa fraîcheur aromatique, à une température de service idéale comprise entre 8 et 10°C. Pensez à le déboucher quelques minutes avant afin qu’il révèle toute sa complexité.