Vins Reuilly Domaine Les Liserons - Cuvée Marie-Louise - 2021

Avis Viniou

La cuvée Marie-Louise 2021 du Domaine Les Liserons, en appellation Reuilly AOC, est élaborée principalement à partir du cépage Sauvignon Blanc, typique de cette partie du Centre-Loire. Le millésime 2021, marqué par une météo contrastée, offre des vins d’une grande fraîcheur, aux arômes intenses et à la vivacité réconfortante. Sur ce terroir de Reuilly, les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires mêlés de sables, apportant finesse, minéralité et complexité au vin. La vinification, menée avec rigueur, privilégie la pureté aromatique du Sauvignon avec une fermentation en cuves inox à température contrôlée pour préserver toute la fraîcheur du fruit.

Reuilly fait partie des petites appellations discrètes mais qualitatives de la Vallée de la Loire, dans la région des vignobles du Centre. Ce secteur bénéficie d’un climat semi-continental qui favorise la maturité progressive des raisins tout en maintenant une belle acidité. L’histoire viticole de Reuilly remonte au Moyen-Âge, mais c’est surtout depuis la reconnaissance de l’appellation en 1937 que la production s’est réellement affirmée autour de vins blancs secs réputés pour leur netteté, leur élégance et leur potentiel de garde modéré.

Ce Reuilly blanc dévoile un nez expressif de fleurs blanches, de bourgeon de cassis, d’agrumes et de subtiles notes minérales iodées. Il sera le compagnon idéal de fruits de mer, de huîtres, de poissons grillés ou cuisinés en sauce légère, mais aussi de fromages de chèvre frais du Berry comme le célèbre Crottin de Chavignol. Pour un accord régional, une tarte au fromage de chèvre et aux fines herbes, ou un sandre au beurre blanc, mettront parfaitement en valeur sa fraîcheur et sa minéralité.

Je vous conseille de le servir entre 8 et 10°C pour profiter pleinement de sa vivacité et de la précision de son aromatique. Il gagnera en expression après quelques minutes d’aération dans le verre. Ce vin peut être dégusté dès à présent mais se gardera aisément encore deux à trois ans pour ceux qui apprécient les notes plus évoluées du Sauvignon.