Vins Reuilly Les Poëte - Orphée - 2020

Le Reuilly blanc Cuvée Orphée 2020 du domaine Les Poëte est un vin issu à 100% du cépage Sauvignon Blanc, emblématique de l’appellation Reuilly, située dans le centre de la Vallée de la Loire. Le millésime 2020 fut marqué par des conditions climatiques favorables : un hiver doux, un printemps précoce suivi d’un été plutôt chaud, offrant une belle maturité au raisin tout en préservant une acidité vivifiante. Les vignes s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires et sableux, typiques de la région, ce qui confère au vin sa minéralité élégante et ses arômes complexes. La vinification parcellaire et soignée pratiquée au domaine Les Poëte met en valeur la pureté du fruit et l’expression du terroir.

Le vignoble de Reuilly est l’un des plus anciens de la Vallée de la Loire, situé à la frontière du Berry. Le climat continental aux amplitudes thermiques prononcées favorise la concentration aromatique des raisins, tandis que la nature des sols apporte finesse et nervosité. Reuilly est une appellation discrète mais de plus en plus reconnue pour la qualité de ses blancs, pleins d’énergie et de précision, révélant souvent des notes de fleurs blanches, de pamplemousse, de fruits exotiques et une belle trame minérale en finale.

Pour accompagner la Cuvée Orphée 2020, privilégiez les accords avec des produits de la mer : huîtres, sashimi, ceviche ou un tartare de bar seront sublimés par la fraîcheur et la tension du vin. Les fromages de chèvre locaux, comme le Crottin de Chavignol, constituent aussi un accord régional parfait. En cuisine berrichonne, tentez-le avec un sandre au beurre blanc ou une andouillette au Chablis.

Pour une dégustation optimale, servez ce Reuilly blanc entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant de servir pour réveiller pleinement ses arômes d’agrumes et de fleurs blanches. Ce vin peut encore se garder en cave deux à trois ans pour gagner en complexité, mais il brille déjà par son expression pure et sa tension cristalline.