Vins Reuilly Claude Lafond - Les Landries - 2023

La cuvée Les Landries 2023 du domaine Claude Lafond est un Reuilly blanc issu de la Vallée de la Loire, plus précisément de la petite appellation Reuilly AOC, dans les vignobles du Centre. Ce vin blanc sec est majoritairement élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, signature des blancs de la région. D’un bel éclat cristallin, il se distingue par ses arômes frais d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Le millésime 2023, marqué par un printemps doux et un été modéré, offre une belle maturité tout en conservant une acidité vive, qui souligne la nervosité et la minéralité du vin. La vinification, souvent en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, favorise l’expression des terroirs à dominante calcaire et sableuse de Reuilly.

La région de Reuilly s’étend autour des communes situées entre Berry et Sancerrois. Ce secteur, bien que plus discret que Sancerre ou Quincy, possède une longue histoire viticole remontant au Moyen Âge. Le climat y est tempéré, à influences continentales, ce qui permet une maturation harmonieuse du Sauvignon Blanc, sans excès de chaleur, garantissant fraîcheur et finesse. Les sols, mêlant argiles, sables et graves, apportent à la fois élégance, vivacité et une discrète empreinte minérale à ce vin blanc.

Pour les accords mets-vins, ce Reuilly blanc s’accorde merveilleusement avec des fruits de mer, des huîtres de l’Atlantique, ou des poissons grillés comme un filet de sandre. Il accompagne parfaitement des fromages de chèvre locaux, notamment un crottin de Chavignol affiné. Pour des plats régionaux, essayez-le sur une tarte aux asperges ou un saumon à l’oseille. Sa fraîcheur équilibre aussi à merveille des plats asiatiques aux herbes fraîches ou des ceviches.

Je vous conseille une dégustation à une température de 8-10°C. Servez-le jeune pour profiter de sa vivacité, idéalement dans ses deux à trois premières années, afin de savourer la pleine expression de son fruit et de sa minéralité.