Vins Reuilly Claude Lafond - Le Croz - 2023

La cuvée Le Croz 2023 du domaine Claude Lafond, issue de l’appellation Reuilly dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire, se distingue par son style frais et élégant, typique des grands blancs de cette région. Le millésime 2023, récent, promet une expression marquée de la vivacité et de la franchise aromatique propres à ces vins. Si aucune indication ne précise le cépage, le Reuilly blanc est traditionnellement élaboré à partir de sauvignon blanc, reconnu pour ses arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une belle minéralité. La vinification est généralement menée en cuve inox afin de préserver toute la pureté du fruit et la fraîcheur, deux éléments qui feront également signature ici.

Le vignoble de Reuilly occupe une place particulière au sein des vignobles du Centre-Loire, bénéficiant de sols riches en argiles, sables et graves, parfois mêlés de marnes kimméridgiennes, qui confèrent aux vins une subtilité saline et une vraie profondeur. Le climat, de type semi-continental avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, favorise la préservation de l’acidité et le développement d’arômes très nuancés. L’histoire viticole de Reuilly remonte au Moyen Âge et a connu un renouveau vigoureux au XXème siècle, offrant aujourd’hui des vins à la fois authentiques et racés, fidèles à leur terroir.

La pureté et la finesse de ce Reuilly blanc en font un allié naturel des produits de la mer : poissons grillés, ceviches, huîtres ou encore des crustacés accompagneront idéalement sa fraîcheur. Un classique local comme le crottin de Chavignol révèle aussi un mariage d’une grande justesse avec ce type de vin. Pour une note plus gastronomique, tentez-le sur un tartare de daurade ou un carpaccio de Saint-Jacques.

Servez ce vin frais, entre 8 et 10°C, pour mettre en valeur ses arômes et sa vivacité. Il est conseillé de le déguster dans sa jeunesse pour profiter au mieux de son éclat et de sa tension, mais quelques années en cave permettront également d’observer l’évolution de sa complexité aromatique.