Vins Reuilly Claude Lafond - L'essentiel - 2014

La Cuvée L’Essentiel Rouge 2014 du domaine Claude Lafond est issue de l’appellation Reuilly, située au cœur des vignobles du Centre-Loire. Ce vin arbore une robe rouge rubis typique des rouges ligériens, avec souvent une belle limpidité et une palette aromatique élégante. Pour les rouges de Reuilly, le principal cépage utilisé est traditionnellement le pinot noir, même si l’assemblage exact n’est pas précisé ici. On retrouve généralement dans ces vins une expression fraîche et fruitée, marquée par des arômes de petits fruits rouges (griotte, framboise, groseille), parfois agrémentés de notes florales et légèrement épicées selon les méthodes de vinification. L’année 2014 fut globalement équilibrée en Val de Loire, offrant des cuvées à la structure fine et à l’acidité modérée, propices à la garde mais également agréables à boire après quelques années.

Le vignoble de Reuilly s’épanouit sur des sols de sable et de graviers, parfois mêlés d’argiles et de marnes, ce qui favorise une maturité parfaite des raisins tout en préservant la fraîcheur caractéristique de la région. Influencé par un climat semi-continental, le secteur bénéficie de variations de températures qui renforcent l’expression aromatique et la finesse des tanins. L’histoire viticole du Centre-Loire est ancrée dans la tradition, avec des domaines familiaux qui valorisent la typicité de leurs terroirs depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce style de vin rouge ligérien, privilégiez des mets légers et raffinés. Un filet de sandre rôti, agrémenté d’une sauce au vin rouge, ou une volaille fermière grillée conviennent parfaitement. Des spécialités régionales comme le crottin de Chavignol légèrement affiné apportent également une belle harmonie, tout comme des plats à base de champignons ou une terrine de canard. Évitez les mets trop puissants ou épicés qui pourraient masquer la finesse du vin.

Servez ce Reuilly Rouge à une température idéale de 14 à 16°C après une courte aération. Un passage en carafe de 30 minutes permettrait d’ouvrir plus largement son bouquet, surtout s’il a reposé en cave plusieurs années. Ce vin s’apprécie dans sa jeunesse comme après quelques années de vieillissement, pour savourer sa fraîcheur, l’élégance de ses tanins et sa belle longueur en bouche.