Vins Reuilly Domaine Chêne Vert - Cuvée Prestige - 2024

Le Domaine Chêne Vert propose ici sa Cuvée Prestige 2024 en appellation Reuilly. Ce vin blanc sec, issu du prestigieux vignoble du Centre-Loire, exprime toute la fraîcheur et la pureté des terroirs de cette région. Si le cépage principal de Reuilly blanc est traditionnellement le sauvignon blanc, les particularités de cette cuvée lui confèrent un caractère vivant et élégant, marqué par des arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche et parfois des notes florales ou minérales. La précision de la vinification, généralement axée sur la préservation de la fraîcheur et de la tension, met en avant la vivacité caractéristique de l’appellation et la légèreté de ce millésime récent.

Le vignoble de Reuilly, situé entre les vallées de l’Arnon et du Cher, bénéficie d’un climat tempéré avec des influences continentales favorisant la maturité du raisin tout en conservant une belle acidité. Les sols typiques, composés d’argiles à silex et de calcaires, offrent aux vins blancs une minéralité raffinée et une persistance séduisante. Historiquement moins connu que certaines appellations voisines du Centre-Loire comme Sancerre ou Quincy, Reuilly se démarque par son dynamisme et propose des vins d’un excellent rapport qualité-prix, porteurs d’une véritable identité.

Ce vin blanc sec accompagnera parfaitement des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, des fromages de chèvre frais—dont le fameux crottin de Chavignol, spécialité régionale. Les plats végétariens à base d’asperges, de courgettes ou d’artichauts, ainsi que les salades croquantes, seront également magnifiés par sa fraîcheur et sa vivacité. Pour s’aventurer vers des accords plus traditionnels, pensez à une sandre au beurre blanc ou à une quiche lorraine.

Servez-le bien frais, entre 8 et 10°C, dans de grands verres adaptés aux vins blancs aromatiques. Son style ciselé s’exprimera idéalement dans ses premières années, révélant ainsi tout l’éclat de son terroir et la gourmandise de la jeunesse du millésime 2024.