Vins Rosé-d'anjou Rosé D’anjou - 2021

Avis Viniou

Le Rosé d’Anjou 2021 est un vin agréable provenant de la belle région d'Anjou-Saumur, située dans la Vallée de la Loire. Ce vin, bien qu'entrant une erreur de catégorie comme "Rouge", est traditionnellement un rosé connu pour sa légèreté et sa fraîcheur. Les cépages typiques incluent le Grolleau et le Cabernet Franc. Le millésime 2021 a bénéficié d'une année marquée par une certaine fraîcheur, ce qui renforce l'acidité vivifiante du vin. La région d'Anjou est réputée pour ses sols variés de schiste et de calcaire et un climat tempéré par la présence de la Loire, offrant des vins avec un bon équilibre et caractère. Le domaine qui produit ce vin a su conserver une tradition viticole tout en intégrant des techniques modernes pour exprimer au mieux le potentiel du terroir.

Pour accompagner ce Rosé d’Anjou, envisagez des plats qui sauront rehausser ses notes fruitées. Les salades d'été aux fruits rouges, les sushis ou un plateau de charcuterie légère seront des choix excellents. Pour un accord régional, essayez-le avec des rillettes de Tours ou des fromages de chèvre affinés, typiques de la Loire. Ces associations sauront valoriser la fraîcheur et la souplesse du vin.

Pour tirer le meilleur parti de votre dégustation, servez le Rosé d’Anjou à une température idéale de 8 à 10°C. Il peut être dégusté sans carafage, mais laisser respirer le vin quelques minutes dans le verre peut dégager davantage ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle couleur rosée, admirez ensuite les arômes de fruits rouges au nez, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur en bouche et sa finale légèrement acidulée.