Vins Rosé-d'anjou Domaine Montgilet - 2022

Avis Viniou

Le Rosé d'Anjou 2022 du Domaine Montgilet, situé au cœur de la région viticole de la Vallée de la Loire, est un vin séduisant caractérisé par sa fraîcheur et son fruité. Ce rosé, originaire de l'appellation Rosé-d’Anjou, bénéficie d'un sol riche en schistes et en calcaire typique de l'Anjou-Saumur, ce qui lui confère une belle vivacité et une minéralité délicate. Le millésime 2022, marqué par une météo clémente, a offert des raisins d'une maturité idéale, permettant d'obtenir un vin équilibré, léger et agréablement fruité. Le Domaine Montgilet, reconnu pour son savoir-faire, perpétue une tradition viticole respectueuse de l'environnement qui rehausse les qualités naturelles des cépages locaux, tels que le Grolleau et le Gamay.

Pour accompagner ce Rosé d'Anjou, optez pour des plats estivaux et légers qui sublimeront ses notes fruitées. Des salades composées, des hors-d'œuvre à base de fruits de mer ou même un tartare de saumon se marieront parfaitement. Pour une expérience régionale authentique, essayez un accord avec un rillauds d'Anjou, charcuterie locale qui offrira un contraste intéressant grâce à ses notes salées et fumées. Ce vin se prête également à un déjeuner en plein air ou à un apéritif convivial, offrant une belle harmonie avec les mets frais et simples.

Pour une dégustation optimale, servez ce Rosé d’Anjou à une température de 8 à 10°C. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à développer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe délicate, puis concentrez-vous sur son bouquet olfactif, mêlant des arômes de fraise, de groseille et une pointe florale. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa finale légèrement acidulée qui invite à une nouvelle gorgée. Ce vin est une véritable célébration de la convivialité et du terroir angevin.