Avis Viniou
Le Vignoble Millasseau nous offre avec sa cuvée Rosé d'Anjou 2023 un vin vibrant et fruité. Ce rosé, issu du cépage Grolleau et parfois complété par du Cabernet Franc ou du Gamay, incarne l’essence même des vins de Loire avec sa fraîcheur et son bouquet fruité délicat. Le millésime 2023, avec ses conditions climatiques favorables, promet une belle intensité aromatique. Le terroir d'Anjou-Saumur est particulièrement propice à la production de rosés grâce à ses sols schisteux et argilo-calcaires, qui confèrent aux vins de la structure et de l’élégance.
La région viticole de la Vallée de la Loire, et plus précisément l'Anjou-Saumur, se distingue par un climat tempéré océanique. Ce climat permet une maturation lente et régulière des raisins, indispensable à la création de vins riches en arômes et en fraîcheur. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, avec une tradition de production de vins de grande qualité, reconnue internationalement.
Pour accompagner ce Rosé d'Anjou, privilégiez des plats qui privilégient sa fraîcheur et ses arômes fruités. Des salades estivales avec des fruits comme la pêche ou la fraise sublimeront ses notes aromatiques. Des plats de viande blanche, comme un poulet grillé au citron ou des crevettes à l’ail, seront également en harmonie avec ce rosé. Pour une expérience culinaire régionale, laissez-vous tenter par une tourte aux rillauds d’Anjou.
Pour apprécier pleinement ce Rosé d'Anjou, servez-le à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler ses arômes de petits fruits rouges et sa structure rafraîchissante. Un moment de dégustation idéal se déroule en terrasse, lors d'une journée ensoleillée, afin de saisir toute la gaieté et l’élégance de ce vin de Loire.
