Vins Rosé-d'anjou Hauts Sentiers - Rosé d'Anjou - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Rosé d'Anjou 2024 du Château Hauts Sentiers, issue des vignobles de l'Anjou-Saumur dans la Vallée de la Loire, est un vin rosé plein de fraîcheur et de délicatesse. Ce rosé sec se distingue par son assemblage gourmand, mettant en lumière des notes de fruits rouges comme la fraise et la framboise, ainsi que des nuances florales subtiles. Le terroir de cette région bénéficie d’un climat océanique tempéré, favorisant des vendanges de haute qualité. Les sol argilo-calcaire contribue à la vivacité et à l'équilibre du vin. Le Château Hauts Sentiers, avec son histoire riche et son engagement envers les pratiques durables, est reconnu pour produire des vins qui incarnent l’essence du terroir régional.

Pour accompagner ce Rosé d'Anjou, optez pour des mets frais et légers. Des salades composées, des charcuteries fines ou des poissons grillés s’avèrent être d'excellents choix. Une salade nantaise, avec des pommes de terre, des haricots verts et du thon, pourrait créer une belle harmonie avec les arômes fruités du vin. Pour une touche régionale, essayez-le avec des rillettes d’Anjou ou un fromage de chèvre type Valençay.

Pour pleinement apprécier ce rosé, servez-le idéalement à une température de 8-10°C. Un léger passage en carafe d'une dizaine de minutes suffira à réveiller ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa jolie robe rose pâle, avant de vous immerger dans son bouquet aromatique riche en fruits rouges. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur et son équilibre, qui font de ce vin une expérience raffinée et agréable.