Vins Rosé-d'anjou Brin de Bruyère - Prestige - 2021

Avis Viniou

Le Rosé-d'Anjou "Cuvée Prestige" 2021 du Château Brin de Bruyère est un véritable joyau de la Vallée de la Loire, précisément de la sous-région d'Anjou-Saumur. Ce vin se distingue par sa robe rosée délicate, typique des rosés de la région. Bien que le cépage principal ne soit pas précisé, on trouve souvent du Grolleau, du Cabernet Franc ou du Gamay dans ces compositions. Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques variables, procurant au vin une fraîcheur vive et une belle acidité. Le terroir de l'Anjou, avec ses sols schisteux et son climat océanique tempéré, offre au vin un caractère minéral et fruité. Le domaine Château Brin de Bruyère, avec une riche histoire de vinification artisanale, est reconnu pour ses cuvées soigneusement élaborées.

Pour des accords mets-vins réussis, associez ce Rosé-d'Anjou à un assortiment de charcuteries ou de poissons grillés. Les plats régionaux comme les rillettes d’Anjou ou une salade de chèvre chaud sont également excellents pour faire ressortir les saveurs fruitées et légères du vin. Sa versatilité en fait un partenaire idéal pour des cuisines plus exotiques, telles que des sushis ou des plats thaï légèrement épicés.

Pour tirer le meilleur parti de votre dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10 °C. Bien qu'un carafage ne soit pas nécessaire, laisser le vin s'aérer légèrement peut enrichir ses arômes. Commencez votre dégustation en observant la robe claire et brillante du vin, puis portez-le au nez pour en apprécier les arômes subtils de fruits rouges et de pétales de rose. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et fruité, avant de terminer sur une note légèrement acidulée et rafraîchissante.