Vins Rosé-d'anjou Domaine La Tuffière - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Tuffière nous offre un Rosé d'Anjou 2023, une véritable expression de la fraîcheur et de l'élégance de ce terroir. Ce vin rosé, bien que sans détail précis sur l'assemblage, porte la signature d'un climat tempéré par l'influence océanique, ce qui favorise une maturité lente et équilibrée des raisins. En général, les Rosé d'Anjou sont élaborés à partir de cépages tels que le Grolleau, le Cabernet Franc ou le Gamay, ce qui confère au vin des arômes fruités de fraise, de framboise et parfois une pointe d'agrumes. La région de l'Anjou-Saumur, située dans la vallée de la Loire, bénéficie de sols variés composés de schistes, de graviers et de tuffeau, un calcaire qui confère aux vins une minéralité distincte. La viticulture dans cette région remonte au Moyen Âge, elle est reconnue pour produire des vins à la fois modernes et traditionnels.

Pour un accord mets-vins idéal, ce Rosé d'Anjou 2023 se marierait à merveille avec des plats estivaux tels qu'une salade de chèvre chaud ou une tarte aux légumes grillés. Il accompagnera aussi parfaitement des mets régionaux comme un filet de sandre beurre blanc ou une poêlée d'anguilles à l'ail. Pour des accords plus légers, pensez à le servir avec des fruits de mer, des tapas, ou même des plats asiatiques légèrement épicés.

Lors de la dégustation, servez ce rosé frais, à une température comprise entre 8 et 10°C, pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes fruités. Versez-le dans un verre à vin blanc pour concentrer les arômes et n'hésitez pas à le boire jeune, afin de profiter de sa vivacité et de sa fraîcheur caractéristiques.