Avis Viniou
Le Rosé-d'Anjou des Chatelliers 2024 est un vin qui incarne parfaitement la tradition des vins rosés de la Vallée de la Loire. Ce millésime, issu de l'appellation Rosé-d'Anjou, est principalement élaboré à partir de cépages tels que le Grolleau, parfois complété par du Gamay et du Cabernet Franc. Le vin présente une robe délicatement rosée et offre au nez des arômes frais de petits fruits rouges comme la fraise et la framboise, accompagnés de notes florales. En bouche, ce rosé est généralement légèrement demi-sec, offrant une belle fraîcheur et une agréable sensation fruitée, complétée par une pointe de vivacité.
La région de la Vallée de la Loire, et plus précisément la sous-région d'Anjou-Saumur, bénéficie d'un climat tempéré océanique qui favorise une maturation lente et régulière des raisins. Les sols variés de cette région, composés de schistes, de calcaires et de sables, apportent une belle complexité aux vins produits ici. Historiquement, la Vallée de la Loire est une région viticole prolifique qui a longtemps été appréciée pour sa grande variété de vins, allant du blanc cristallin au rouge puissant et bien sûr, ces rosés délicieusement fruités.
En matière d'accords mets-vins, le Rosé-d'Anjou des Chatelliers 2024 se mariera à merveille avec une cuisine légère et estivale. Pensez à l'accompagner de salades composées, de carpaccios de poisson ou encore de plats aux notes exotiques comme un curry de crevettes doux. Des plats régionaux comme le fromage de chèvre frais de la Loire seront également des compagnons idéaux pour rehausser le caractère fruité et frais de ce rosé.
Pour profiter pleinement des qualités aromatiques et gustatives de ce Rosé-d'Anjou, il est recommandé de le servir bien frais, à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler ses arômes fruités et sa belle acidité, rendant chaque dégustation rafraîchissante et agréable.
