Vins Rosé-d'anjou Roches-Linières - 2012

Avis Viniou

Le Rosé d'Anjou 2012 du Château Roches-Linières est un vin délicat et élégant, typique de la région de la Vallée de la Loire. Ce rosé est généralement issu de raisins tels que le Grolleau ainsi que le Cabernet Franc, bien que le cépage exact ne soit pas spécifié ici. Le millésime 2012 a permis de produire des vins bien équilibrés grâce à un climat qui a oscillé entre périodes de fraîcheur et de chaleur, assurant une maturation adéquate des raisins. Ce terroir de l'Anjou-Saumur est caractérisé par ses sols schisteux et argilo-calcaires, qui contribuent à la finesse et la fraîcheur de ce rosé.

La région de la Vallée de la Loire est reconnue pour son climat tempéré influencé par l'océan Atlantique, ce qui favorise la production de vins diversifiés et typiquement frais. L'histoire viticole de la région est riche, avec des traditions qui remontent à plusieurs siècles. L'Anjou, plus particulièrement, est célèbre pour ses rosés vivaces et aromatiques, où le savoir-faire se transmet de génération en génération.

Ce Rosé d'Anjou est parfait pour accompagner des plats légers et estivaux. Vous pouvez le servir avec une salade niçoise, des crustacés ou même des sushis pour en apprécier pleinement sa fraîcheur et sa légèreté. Des plats régionaux tels que le pâté de saumon à la ligérienne ou des rillettes de Tours seraient également des choix excellents pour un accord harmonieux.

Pour révéler toute sa palette aromatique, il est essentiel de le déguster à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette fraîcheur permettra de mettre en valeur ses arômes fruités et d’assurer une bouche vive et rafraîchissante. Un carafage n'est pas nécessaire, mais un service immédiat une fois ouvert garantira de profiter de toute sa vivacité.