Vins Rosé-d'anjou Domaine La Petite Croix

Avis Viniou

Ce Rosé-d’Anjou du Domaine La Petite Croix incarne la légèreté et la gourmandise de cette appellation réputée de la Vallée de la Loire. Issu d’un assemblage traditionnel dominé par le Grolleau et parfois complété de Gamay ou de Cabernet Franc, ce rosé se distingue par sa robe rose pâle, brillante et limpide. Son profil demi-sec révèle au nez des arômes de fruits rouges croquants, fraise et framboise, relevés de notes florales, parfois subtilement mentholées. La bouche, à la fois fraîche et suave, offre une belle harmonie entre une douceur maîtrisée et une vivacité caractéristique de la région, signant un vin charmeur et facile d’accès, sans lourdeur.

L’Anjou-Saumur, berceau de ce vin, est une région historique de la Vallée de la Loire, bénéficiant d’un climat océanique tempéré. Ce climat doux, allié à la diversité des sols – schistes, grès, argiles – favorise la production de vins équilibrés, aromatiques et expressifs. Le Rosé-d’Anjou, dont la tradition remonte au XIXe siècle, s’est forgé une belle renommée grâce à son style rond, accessible et festif, parfait pour la convivialité. Les vignobles sont implantés sur des coteaux bordants la Loire, profitant d’une belle exposition qui assure une bonne maturité des raisins tout en gardant leur fraîcheur naturelle.

Côté accords, ce rosé demi-sec se prête idéalement aux moments de partage en toute simplicité. Il accompagnera à merveille les plats estivaux comme une salade de chèvre chaud, une terrine de poisson ou des grillades de volaille. Il se révèle également savoureux sur des mets plus régionaux tels qu’une galette de rillauds angevins ou un gratin de légumes de saison. En dessert, il s’associe délicatement avec une tarte aux fruits rouges ou un fraisier.

Pour apprécier pleinement ce Rosé-d’Anjou, servez-le frais, entre 8 et 10°C. Il exprime alors toute sa fraîcheur aromatique et sa gourmandise. À déguster dans sa jeunesse pour profiter de sa vivacité et de ses arômes fruités, lors d’un apéritif ou d’un repas léger entre amis.