Avis Viniou
Le Rosé-de-Loire du Château Montcortay est un vin charmant de la région de la Vallée de la Loire, connu pour ses rosés frais et séduisants. Bien que ce vin soit non millésimé, il est le résultat d'un assemblage de cépages typiques de la région, souvent comprenant du Grolleau, du Cabernet Franc ou du Gamay. Ces cépages, cultivés sur les sols diversifiés de la Loire, riches en schistes, calcaires et argiles, confèrent à ce rosé sa délicatesse et sa finesse. La vinification met l'accent sur la préservation de la fraîcheur et des arômes fruités du vin, en privilégiant une fermentation en cuves inox à basse température.
La région viticole de la Vallée de la Loire est célèbre pour son climat tempéré, influencé par la proximité de l'océan Atlantique, offrant des hivers doux et des étés modérément chauds. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles et elle est réputée pour sa diversité de styles et de cépages.
Le Rosé-de-Loire, avec sa fraîcheur vivifiante et ses arômes de fruits rouges et d'agrumes, est idéal pour accompagner une cuisine estivale. Pensez à le marier avec des plats de légumes grillés ou une salade de chèvre chaud pour sublimer ses qualités naturelles. Les fruits de mer, comme les crevettes grillées ou un ceviche délicat, se marient également parfaitement avec ce type de vin. Pour une touche régionale, une tarte tatin salée aux tomates et une pincée d'herbes de Provence pourraient être un accord exquis.
Pour une expérience optimale de dégustation, servez le Rosé-de-Loire du Château Montcortay à une température entre 8 et 10°C. Cela permettra de mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes délicats, offrant ainsi un plaisir de dégustation rafraîchissant et équilibré.
