Vins Rosé-de-loire Domaine Mihoudy - 2024

Avis Viniou

Le Rosé-de-Loire du Domaine Mihoudy dans le millésime 2024 est un vin sec, frais et gourmand, issu d’un terroir emblématique du Val de Loire. Typiquement composé de cépages tels que le Grolleau, le Gamay et parfois le Cabernet Franc ou le Pineau d’Aunis, ce rosé séduit par sa belle robe pâle aux reflets saumonés et son bouquet délicat de fruits rouges frais (fraises, groseilles) relevés de subtiles notes florales. La vinification en pressurage direct préserve la vivacité du fruit, tout en apportant une bouche pleine de fraîcheur, avec une finale nette et désaltérante. Le millésime 2024, marqué par un printemps doux suivi d’un été modérément chaud, offre des équilibres parfaits entre acidité et fruité.

La Vallée de la Loire, spectaculaire ruban de vignobles classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, bénéficie d’un climat tempéré océanique, idéal pour l'élaboration de vins d’une grande finesse. Les sols sont variés, alternant tuffeau, schistes et alluvions, ce qui permet aux vignerons d’exprimer toute la diversité des terroirs. Cette région possède une histoire viticole séculaire et a bâti sa réputation sur des vins élégants et accessibles, à l’image de ce Rosé-de-Loire. L’appellation régionale couvre aussi bien l’Anjou que la Touraine, incarnant la tradition des rosés légers des bords de Loire.

Pour les accords mets-vins, ce rosé sec se prête à merveille à l’apéritif, accompagné de tapas, d'une rillette de poisson ou de légumes grillés. Il sera également parfait sur des plats régionaux comme les fruits de mer, les rillettes de Tours, ou encore une salade de chèvre chaud. Sa fraîcheur fait merveille avec des cuisines estivales : taboulé, brochettes de volaille ou charcuteries.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, entre 8 et 10°C, afin de mettre en valeur son expression aromatique et sa vivacité. Je vous conseille d’ouvrir la bouteille juste avant le service et de prendre le temps de savourer sa légèreté lors d’un moment convivial.