Vins Saint-Nicolas-De-Bourgueil Domaine Yvan Bruneau - Les Sentiers - 2022

Avis Viniou

Avis d'Expert :

Le vin "Cuvée Les Sentiers" 2022 du Domaine Yvan Bruneau est un véritable témoignage du terroir de Saint-Nicolas-De-Bourgueil, niché dans la Vallée de la Loire. Cet élégant vin rouge, souvent élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, séduit par sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges et poivres subtils. Le millésime 2022, bénéficiant d'un climat favorable, promet des tanins soyeux et une belle structure. Le Domaine Yvan Bruneau, réputé pour son respect des traditions et techniques de vinification artisanale, renforce l'identité du terroir dans chaque bouteille. La Touraine, avec ses sols de tuffeau et climat tempéré, offre aux vins une douceur distinctive et une finesse reconnue.

Pour sublimer cette cuvée, envisagez un accord avec un magret de canard aux cerises, saignant, qui résonnera parfaitement avec les arômes fruités du vin. Des plats classiques de la région, comme le rillettes de Tours ou une tarte aux poireaux, apporteront également équilibre et complémentarité, renforçant les nuances épicées et minérales du vin.

La dégustation de "Cuvée Les Sentiers" est un moment à savourer. Idéalement, servez-le entre 16 et 18°C après un court carafage d'environ 30 minutes pour aérer ses arômes. Commencez par observer sa robe pourpre, puis humez ses parfums complexes d’épices et de petits fruits rouges avant de goûter à sa texture raffinée et persistante. Ces étapes vous permettront de pleinement apprécier sa complexité et son harmonie.