Vins Saint-Nicolas-De-Bourgueil ST NICOLAS BOURG AOC PTGRAIN BIODY 75CL

Avis Viniou

Le Saint-Nicolas-de-Bourgueil "ST NICOLAS BOURG AOC PTGRAIN BIODY 75CL" est un vin rouge issu de la prestigieuse région viticole de la Vallée de la Loire, en France, plus précisément dans la sous-région de La Touraine. Bien qu'il soit non millésimé, ce vin, produit en biodynamie, reflète le caractère typique de l'appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil, connue pour ses Cabernet Franc. Les sols de graviers et de sable de la région permettent une expression fruitée et fraîche, avec des notes de fruits rouges et d'épices. Le domaine, avec une riche histoire et un engagement en faveur de pratiques durables, ajoute une dimension de qualité et de respect du terroir à ce vin.

Pour accompagner ce vin, optez pour une cuisine simple mais savoureuse. Il se marie particulièrement bien avec des viandes grillées telles que l'agneau ou le porc, et des plats régionaux comme le coq au vin. Les fromages à pâte molle comme le Saint-Nectaire apporteront également une belle harmonie avec les arômes fruités et les tanins souples de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18 °C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'aérer le vin et de révéler ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par examiner la couleur rubis brillante, humez les arômes de fruits rouges et d'épices, puis goûtez-le en notant l'équilibre entre l'acidité et les tanins doux. Enfin, appréciez la longueur en bouche qui souligne la finesse de ce vin issu d'un terroir exceptionnel.