Vins Saint-Nicolas-De-Bourgueil Domaine Des Geleries - Tradition - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Tradition 2023" du Domaine Des Geleries, issu de l'appellation Saint-Nicolas-De-Bourgueil dans la région de la Vallée de la Loire, est un vin rouge sec incarnant l'élégance et la légèreté caractéristiques de la région. Principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, connu pour ses notes de fruits rouges, d'épices et son caractère herbacé. Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques favorables, promet un vin à la fois fruité et équilibré. Le terroir de Touraine, avec ses sols argilo-calcaires, offre une minéralité subtile, tandis que le climat tempéré de la Loire contribue à la fraîcheur et à la finesse du vin. Le Domaine Des Geleries, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins authentiques, utilise des techniques de vinification traditionnelles qui respectent le fruit et lui confèrent sa typicité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui en rehausseront le profil aromatique. Les accords parfaits incluent une pièce d'agneau grillée, un magret de canard, ou encore un plateau de charcuteries fines. Les fromages de chèvre locaux, tels que le Sainte-Maure-de-Touraine, s'uniront parfaitement à ce vin. Un coq au vin, spécialité régionale, serait aussi une excellente suggestion pour retrouver les saveurs de la Touraine dans un mariage harmonieux.

Pour apprécier pleinement "Cuvée Tradition 2023", servez le vin à une température comprise entre 14 et 16 degrés Celsius. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'exhaler ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe brillante et rubis du vin. Prenez ensuite le temps de savourer ses arômes enivrant de fruits rouges et de légères notes épicées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur, ses tanins soyeux et sa finale élégante.