Vins Saint-Nicolas-De-Bourgueil Bastide Luneau - 2017

Avis Viniou

Le Saint-Nicolas-de-Bourgueil 2017 de la Bastide Luneau est un vin rouge issu principalement du cépage Cabernet Franc, typique de la région de la Vallée de la Loire. Le millésime 2017 se caractérise par une belle complexité, avec des arômes de fruits rouges et une agréable note florale. La Touraine, avec son climat tempéré et ses sols argilo-calcaires riches, confère à ce vin une belle minéralité et une fraîcheur équilibrée. Le domaine Bastide Luneau, réputé pour ses méthodes traditionnelles de vinification, perpétue une longue tradition viticole, produisant des vins expressifs qui reflètent parfaitement le terroir de Saint-Nicolas-de-Bourgueil.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats légers mais savoureux qui mettront en valeur ses arômes délicats. Un magret de canard aux cerises, des rillettes de Tours ou un chèvre fermier de la région seront des partenaires de choix. Les notes fruitées du vin se marieront idéalement avec des plats à base de légumes grillés ou de viandes blanches, apportant l'équilibre parfait à votre repas.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'environ 30 minutes pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer la belle robe rubis dans votre verre, puis humez les arômes de fruits rouges et de fleurs. En bouche, appréciez la rondeur et la souplesse des tanins, avant de savourer la finale légèrement épicée qui persiste agréablement. Bonne dégustation !