Vins Saint-Nicolas-De-Bourgueil Amirault Grosbois - Les Boissières - 2015

Avis Viniou

Le Saint-Nicolas-De-Bourgueil "Cuvée Les Boissières" 2015 du Château Amirault Grosbois est un vin rouge de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région de la Touraine. Élaboré principalement à partir du cépage Cabernet Franc, ce millésime 2015 révèle une belle expression du terroir typique de Saint-Nicolas-De-Bourgueil. Avec ses sols de graviers et d’argile, et grâce à une vinification soignée, ce vin présente une palette aromatique riche en fruits rouges, des notes épicées et une pointe de minéralité. La région bénéficie d’un climat tempéré avec des influence atlantiques qui apportent aux vins une élégance et un équilibre notables. Le Château Amirault Grosbois est reconnu pour sa qualité et son histoire ancestrale, ce qui renforce la réputation de ce vin.

En accompagnement, ce vin se marie parfaitement avec des plats tels qu’un filet mignon de porc aux herbes, un magret de canard rôti ou des champignons farcis. Pour une touche plus locale, essayez-le avec un fromage de chèvre de la région pour une expérience gustative tout en harmonie. Les tannins fins et les arômes fruités du vin complètent magnifiquement ces plats, offrant un accord harmonieux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation afin de révéler toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez ses arômes séduisants de fruits rouges et d’épices. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa longueur élégante qui témoigne de son terroir unique.