Vins Saint-Nicolas-De-Bourgueil Domaine Vincent Mabileau - Les Garillières - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Vincent Mabileau, situé à Saint-Nicolas-de-Bourgueil en Vallée de la Loire, vous présente sa cuvée Les Garillières 2023, un vin rouge sec d'une élégance remarquable. Établi sur un terroir de graves et sables, idéal pour le cabernet franc, cépage phare de la région, ce millésime révèle le savoir-faire local par son fruité généreux et ses tanins soyeux. La Touraine, réputée pour son climat tempéré et sa diversité géologique, offre des vins typiques aux arômes de fruits rouges et de sous-bois. Le Domaine Vincent Mabileau, reconnu pour sa viticulture respectueuse de l'environnement, inscrit son vin dans cette tradition de qualité et d'authenticité.

Pour sublimer la Cuvée Les Garillières, optez pour des plats équilibrés et savoureux. Les charcuteries fines, le boudin noir ou une entrecôte grillée seront parfaits pour exprimer toute la richesse de ce vin. À ne pas manquer non plus, les plats régionaux tels que les rillettes de Tours ou un grillon charentais, excellent compagnons pour révéler la finesse du cabernet franc de La Loire.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 15 à 17°C. Un carafage d'une demi-heure permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, appréciez au nez ses notes de fruits rouges et d'épices subtiles, avant d’en savourer la rondeur en bouche et les tanins élégants. Ainsi, ce vin s’affirme comme un choix incontournable pour les amateurs de vins de la Vallée de la Loire.