Vins Saint-Nicolas-De-Bourgueil Les Belles Allées - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée 2023" du Château Les Belles Allées est un rouge de l'appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil, situé dans la belle région de la Vallée de la Loire en France. Typiquement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, ce vin non millésimé reflète le caractère fruité et vibrant propre aux productions de ce terroir. Les sols riches en tuffeau, un climat tempéré et l’influence douce de la Loire favorisent la maturation parfaite des raisins, offrant des notes de fruits rouges et une structure élégante. Le Château Les Belles Allées, bien établi dans le paysage viticole local, est renommé pour son engagement envers la qualité et sa capacité à capturer l’essence du Saint-Nicolas-de-Bourgueil.

Pour associer ce vin à table, pensez à des plats qui soulignent sa vivacité et sa fraîcheur, comme un magret de canard aux épices ou des rillettes de Tours. Les saveurs fruitées et légèrement épicées du Cabernet Franc s'accorderont également à merveille avec des plats de la région de la Loire, tels que le coq au vin rouge ou un fromage de chèvre affiné, typique de cette région, comme le Sainte-Maure-de-Touraine.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C pour sublimer sa fraîcheur et ses arômes. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Tout d'abord, observez sa robe rubis limpide, puis humez les arômes de fruits rouges et de poivron vert typiques du Cabernet Franc. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche tendre et équilibrée, aux tanins souples et à la finale légèrement épicée.