Vins Saint-Nicolas-De-Bourgueil Cuvée de la Touchino - 2022

Avis Viniou

La Cuvée de la Touchino 2022 est un vin rouge provenant du prestigieux vignoble de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, situé dans la région de la Vallée de la Loire. Ce vin est exclusivement produit à partir de Cabernet Franc, un cépage qui exprime particulièrement bien sa personnalité dans ce terroir. La cuvée 2022 est marquée par une vinification traditionnelle qui valorise la pureté du fruit et la fraîcheur. Le vin se caractérise par des arômes de fruits rouges, comme la framboise et la cerise, accompagnés de subtiles notes épicées qui ajoutent une belle complexité.

La région de la Vallée de la Loire est connue pour son climat tempéré, influencé par la proximité du fleuve. Saint-Nicolas-de-Bourgueil bénéficie d'un microclimat qui favorise la maturation optimale des raisins. Le sol, majoritairement composé de graviers et de sables, assure un bon drainage et confère aux vins de cette appellation une élégance distinctive. L’histoire viticole de la Touraine, et plus particulièrement de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, est riche et remonte à plusieurs siècles, ce qui se traduit par un savoir-faire unique dans la culture du Cabernet Franc.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets qui sublimeront son caractère fruité et ses tanins soyeux. Une belle pièce de bœuf grillée sera une alliance parfaite, tout comme un canard rôti aux cerises. En optant pour des plats régionaux, essayez une échine de porc braisée au vin de Bourgueil ou une tourte de gibier, qui rappellera les traditions culinaires de la Loire.

Pour profiter pleinement de toutes les subtilités de la Cuvée de la Touchino 2022, déguster ce vin à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de s’ouvrir pleinement et aux tanins de s’assouplir, vous offrant une expérience de dégustation optimale.