Vins Saint-Nicolas-De-Bourgueil Les Hauts-Clos Caslot

Avis Viniou

Le vin "Les Hauts-Clos Caslot" de l'appellation Saint-Nicolas-De-Bourgueil est un vin rouge typique de la Région de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région de La Touraine. Bien qu’il soit non millésimé, ce type de vin est généralement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, qui constitue la base principale des rouges de cette appellation. Sans mention spécifique de vinification particulière ou de certification biologique, on peut s'attendre à un processus classique de vinification qui préserve l'expression fruitée et la souplesse caractéristiques de cette région.

La Vallée de la Loire est célèbre pour son climat tempéré et océanique, influencé par la proximité de l'océan Atlantique. La région de Saint-Nicolas-De-Bourgueil est réputée pour ses sols variés, principalement composés de graviers et de sables alluviaux, contribuant à la finesse et à la légèreté de ses vins rouges. En termes d'histoire, la viticulture dans cette région remonte à l'époque médiévale et s'est développée grâce à l'influence des moines et des châteaux.

Pour accompagner ce Saint-Nicolas-De-Bourgueil, il est conseillé de le servir avec des plats qui complètent sa structure légère et ses notes fruitées. Des viandes blanches, comme une volaille rôtie ou un lapin à la moutarde, s'allient bien avec ce type de vin. Vous pourriez également l'associer à une cuisine locale, telle qu'une tarte tatin d'aubergines ou un fromage de chèvre de la région, comme le Sainte-Maure-de-Touraine.

Lors de la dégustation, il est préférable de servir ce vin rouge à une température de 14-16°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et son équilibre en bouche. Ainsi, ce vin révèle toute sa subtilité et son élégance, témoignant d'une belle expression du terroir de Saint-Nicolas-De-Bourgueil.