Vins Saint-Nicolas-De-Bourgueil Vignoble de la Mineraie - Cuvée La Mineraie - 2022

Avis Viniou

Le Vignoble de la Mineraie présente avec cette Cuvée La Mineraie 2022 un vin rouge de caractère, typique de l'appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Élaboré majoritairement à partir du cépage Cabernet Franc, ce vin se distingue par son fruité éclatant et ses tanins souples. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, avec des conditions idéales pour une maturité optimale, conférant à cette cuvée des arômes de fruits rouges et noirs, agrémentés de notes florales et épicées subtiles. Le terroir de La Touraine, particulièrement Saint-Nicolas-de-Bourgueil, repose sur des sols argilo-calcaires, souvent mêlés à du sable, ce qui permet d'obtenir des vins délicats, bien équilibrés avec une belle minéralité.

La Vallée de la Loire est reconnue pour ses paysages pittoresques d'une grande diversité, allant des vignobles verdoyants aux châteaux majestueux. Ce vignoble est l'un des plus anciens de France, avec une riche tradition viticole qui remonte à l'époque romaine. Le climat y est tempéré par les influences atlantiques, ce qui est idéal pour la culture des vignes, assurant un bel équilibre entre fraîcheur et maturation.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée La Mineraie, envisagez de la marier avec des plats classiques et raffinés. Elle accompagne merveilleusement bien les viandes grillées telles que l'agneau ou le canard, ainsi que des plats en sauce comme un coq au vin. Pour une expérience authentique, optez pour des rillettes de Tours ou des fromages de chèvre affinés, emblématiques de la région.

Servez ce vin à une température de 16-18°C pour qu'il dévoile toute sa palette aromatique. Pensez à le carafer environ une heure avant la dégustation, afin de permettre aux arômes de s'exprimer pleinement et d'adoucir les tanins. Cela vous garantit une expérience de dégustation chaleureuse et mémorable.