Vins Saint-Nicolas-De-Bourgueil Nicolas Lapie - 2023

Avis Viniou

Le vin Nicolas Lapie 2023 de l'appellation Saint-Nicolas-De-Bourgueil est un rouge sec issu de la région viticole de la Vallée de la Loire, spécifiquement de la sous-région de La Touraine. Ce millésime 2023 bénéficie d'une attention particulière afin de refléter le caractère de son terroir. La région est principalement reconnue pour ses vins à base de Cabernet Franc, qui est également le cépage dominant ici. Le terroir de Saint-Nicolas-De-Bourgueil est caractérisé par un sol alluvionnaire mêlé à du sable et des graviers, ce qui confère aux vins une fraîcheur et une élégance inégalées.

La Vallée de la Loire bénéficie d'un climat tempéré avec des influences océaniques, particulièrement propices à la culture du Cabernet Franc. La Loire, qui traverse majestueusement cette région, joue un rôle modérateur sur le climat, évitant les écarts extrêmes de température. Cette région possède une riche histoire viticole, souvent considérée comme le « jardin de la France » grâce à ses paysages verdoyants et sa production vinicole diversifiée.

Pour accompagner ce Saint-Nicolas-De-Bourgueil, optez pour des mets qui mettent en valeur sa structure tannique souple et ses arômes de fruits rouges tels que la framboise et la cerise. Un filet mignon de porc aux pruneaux ou un magret de canard grillé seraient des choix parfaits. Pour un accord typiquement régional, une andouillette de Tours pourrait également sublimer la dégustation.

La dégustation de ce vin rouge se fait idéalement à une température de 16-18°C. Servez-le dans un verre à vin rouge de taille moyenne, ce qui permettra de libérer ses arômes délicats. L'aération préalable d'une heure est conseillée pour que le vin exprime pleinement toutes ses qualités aromatiques. Profitez de ce vin jeune pour savourer sa vivacité et son fruité éclatant.