Vins Saint-Nicolas-De-Bourgueil Coteaux de la Gardière - Franc Soi - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Franc Soi 2022 du Château Coteaux de la Gardière est un vin rouge provenant de l'appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil, située dans la région vallonnée et fertile de La Touraine, en Vallée de la Loire. Produite à partir de Cabernet Franc, cette cuvée exprime la finesse et la pureté typiques du cépage, intégrant des arômes de fruits rouges, d’épices douces et une note herbacée subtile. Le millésime 2022, avec ses conditions climatiques favorables, a permis une maturation optimale, offrant un vin aux tannins soyeux et à la structure équilibrée. Le terroir de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, avec ses sols de graviers et de sable en combinaison avec un climat tempéré, imprime une élégance particulière aux vins. Le domaine Coteaux de la Gardière, fort d'une histoire riche et d'une réputation de qualité, respecte les traditions tout en intégrant des techniques de vinification modernes pour chaque cuvée.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui souligneront sa délicatesse et sa profondeur. Un magret de canard aux figues ou une joue de bœuf confite seraient des choix parfaits, mettant en valeur les arômes fruités et la texture veloutée du vin. Pour une approche régionale, une terrine de rillettes de Tours ou un fromage de chèvre local comme le Sainte-Maure-de-Touraine compléterait merveilleusement le caractère du vin.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Franc Soi 2022 à une température idéale de 15-16°C. Un passage en carafe d'une demi-heure permettra au vin de s'aérer, révélant toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez les arômes qui s'en dégagent, en détectant les notes fruitées et épicées. En bouche, appréciez la souplesse des tannins et la fraîcheur persistante qui en fait un vin délicat et raffiné.