Vins Saint-Pourçain L'egrappille - (R )ti

Avis Viniou

Le vin "Cuvée (R)ti" du château L'Égrappille, situé dans la région de Saint-Pourçain, est un blanc non millésimé, apportant une touche de mystère quant à son assemblage. Située au cœur de la Vallée de la Loire, la région de Saint-Pourçain est connue pour ses terroirs diversifiés, contribuant à la complexité et à la fraîcheur de ses vins. Le climat tempéré, infléchi par des influences continentales, et les sols argilo-calcaires et sableux favorisent l'élaboration de vins élégants. Le domaine L'Égrappille a su préserver son savoir-faire traditionnel tout en adoptant des techniques modernes de vinification, ce qui se reflète dans la qualité constante de ses vins.

Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des plats de fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, qui accentueront sa fraîcheur et ses notes minérales. Les poissons grillés ou les chèvres frais de la région se révèlent être d'excellents choix. Pour un accord régional, un pâté de pomme de terre bourbonnais, spécialité locale, soulignera harmonieusement les arômes du vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur. Un temps de carafage de 20 à 30 minutes peut permettre une aération optimale. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, sentez ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches, puis laissez-vous séduire par sa bouche vive et équilibrée. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle complète et mémorable.