Vins Saint-Pourçain Les Ardelles - Les Arnelles - 2022

Avis Viniou

La cuvée Les Arnelles 2022 du château Les Ardelles se présente comme un rouge sec typique de l’appellation Saint-Pourçain, située dans la partie Centre de la Vallée de la Loire. Ce vin est issu d’un assemblage traditionnel où le Gamay domine généralement, apportant fraîcheur et fruité, souvent soutenu par du Pinot Noir pour la structure, la finesse et quelques notes épicées. L’année 2022, marquée par des conditions météorologiques favorables, a permis une belle maturité des raisins tout en conservant une acidité élégante caractéristique du terroir. La vinification est souvent réalisée en cuves inox pour préserver le croquant du fruit et la pureté aromatique du vin, parfois avec un léger passage en fûts pour apporter de la rondeur sans masquer la typicité du cépage.

Le vignoble de Saint-Pourçain se distingue au sein de la Vallée de la Loire par son histoire ancienne, remontant à l’époque médiévale, voire gallo-romaine. Il profite d’un climat continental tempéré, avec des étés relativement chauds et des hivers froids, permettant une maturation lente et régulière des raisins. Le sol y est varié, mêlant argiles, sables et quelques îlots de granit, ce qui confère aux vins une belle minéralité et une finesse particulière. L’appellation, bien que moins connue que d’autres grands noms de la Loire, est en pleine redécouverte grâce à la qualité constante de ses vins et au dynamisme de ses vignerons.

Ce Saint-Pourçain rouge s’accommodera parfaitement de mets simples et conviviaux. On l’imagine aisément servi avec une terrine de campagne, une volaille rôtie, un filet mignon de porc aux herbes ou encore un fromage régional comme le Cantal. Pour rester dans la tradition, il saura également accompagner une potée auvergnate ou un pâté aux pommes de terre.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement rafraîchi, idéalement entre 14 et 16°C, afin de mettre en valeur sa fraîcheur et sa palette aromatique fruitée tout en soulignant sa structure souple. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant le service pour laisser le vin s’exprimer pleinement. Ce vin, jeune et fringant, peut être apprécié dès à présent, mais gagnera en complexité avec un à deux ans de garde supplémentaires.