Vins Saint-Pourçain La Ficelle de Saint-Pourçain - 2024

La Ficelle de Saint-Pourçain 2024 est un vin rouge sec issu de l’une des appellations les plus singulières de la Vallée de la Loire. À Saint-Pourçain, les vins rouges sont traditionnellement élaborés à partir d'assemblages, pouvant inclure des cépages typiques de la région comme le gamay ou le pinot noir, mais parfois aussi le gamay bourguignon ou encore le pinot gris (localement appelé “malbec” – cela reste local et anecdotique). Le millésime 2024 promet un profil fruité, vif et gourmand, fidèle à l’esprit convivial de la cuvée “La Ficelle”. Cette célèbre bouteille s’inscrit dans la tradition d’un vin rouge léger à moyen, destiné à être bu dans sa jeunesse afin de profiter de ses arômes croquants et de sa fraîcheur, sans chercher à rivaliser par la puissance ou la garde.

Le vignoble de Saint-Pourçain occupe une place à part dans le paysage ligérien, sur la rive gauche de l’Allier au sud de Moulins. L’influence océanique s’atténue au profit d’un climat plus continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, favorisant une belle maturité des raisins. Les sols variés, composés principalement de sables, de graves et, par endroits, d’argiles à silex, confèrent aux vins de la vivacité et une belle tension, signature de l’appellation. L’histoire viticole de Saint-Pourçain, remontant à l’Antiquité, se distingue par sa culture encore artisanale et son attachement à des traditions locales vivaces.

Avec son style fruité, frais et sans excès de tanins, “La Ficelle” accompagnera idéalement de la charcuterie auvergnate, des terrines et rillettes, une volaille rôtie ou des fromages régionaux comme le Saint-Nectaire. Pour une association locale et conviviale, une potée bourbonnaise ou une quiche aux légumes se révéleront être de beaux partenaires de table.

Pour l’apprécier dans les meilleures conditions, servez ce vin à une température de 14 à 16°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant la dégustation afin de permettre aux arômes de s’exprimer pleinement. Ce vin trouvera toute sa place lors d’un repas entre amis ou d’un pique-nique champêtre, dans la plus pure tradition du Pays Bourbonnais.