Vins Sancerre SANCERRE AOP QUANTUM BIO BLC 75CL

Avis Viniou

Le vin "SANCERRE AOP QUANTUM BIO BLC 75CL" provient de la prestigieuse appellation Sancerre, située dans la région du Centre, en Vallée de la Loire. Même si ce vin est répertorié comme "Rouge", Sancerre est traditionnellement renommé pour ses vins blancs à base de Sauvignon Blanc. En l'absence d'un millésime précisé, il est possible que ce soit une cuvée spéciale sans année distincte, ce qui peut suggérer une production en méthode biologique mettant l'accent sur la pureté et l'expression du terroir. La vallée de la Loire offre un climat tempéré et des sols variés, souvent riches en calcaire, qui donnent des vins équilibrés et élégants. Les vignobles de cette région sont reconnus pour leur savoir-faire ancestral et leur engagement envers des pratiques viticoles durables.

Pour accompagner ce vin, bien qu’il soit étiqueté comme "Rouge", si nous considérons son appellation Sancerre généralement associée aux blancs, pensez à des plats tels que des fruits de mer délicats, des poissons grillés ou des fromages de chèvre locaux comme le Crottin de Chavignol, qui souligneront la fraîcheur et la minéralité du vin. Pour une alternative intéresse-vous aux plats régionaux tels que le sandre au beurre blanc ou une tarte à l'oignon confit qui seraient parfaits.

Lors de la dégustation de ce vin, assurez-vous de le servir à une température d'environ 8 à 10°C pour mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes. Il peut être bénéfique de le carafater légèrement pour révéler toute sa complexité aromatique. En le regardant, observez la clarté et la brillance. En le sentant, découvrez les arômes de fruits et, éventuellement, des touches herbacées. Enfin, en le goûtant, notez sa vivacité et son équilibre, qui devraient offrir une finale nette et rafraîchissante.