Vins Sancerre CHATEAU SANCERRE BLC HVE3 75CL

Avis Viniou

Le Château Sancerre Blanc HVE3 est un vin blanc de la célèbre région de Sancerre, située dans les vignobles du Centre de la Loire, en France. Bien que ce vin soit non millésimé et n'indique pas de cépage précis, la production de Sancerre se concentre généralement sur le Sauvignon Blanc. Ce cépage offre des arômes typiques de fruits à chair blanche, de citrus et une minéralité affirmée, grâce au terroir argilo-calcaire. Les techniques de vinification respectueuses de l'environnement, soulignées par la certification HVE3, garantissent une qualité optimale et un respect de l'écosystème. La région de Sancerre jouit d'un climat continental tempéré avec des étés chauds et des hivers modérés, ce qui favorise la maturation équilibrée des raisins. Le Château Sancerre possède une riche histoire viticole et une réputation solide, ayant su allier tradition et innovation dans l'art de l'élaboration du vin.

Pour accompagner ce Sancerre blanc, optez pour des fruits de mer comme les huîtres ou le poisson grillé, qui s’harmonisent parfaitement avec son acidité vive et sa minéralité. Les fromages de chèvre, particulièrement ceux de la région comme le Crottin de Chavignol, créent une association délicieuse qui met en valeur les arômes du vin. Pour une touche locale, un plat de sandre au beurre blanc fera ressortir la finesse et l'élégance de ce blanc de Sancerre.

Lors de la dégustation, servez ce Sancerre blanc à une température optimale de 10 à 12 degrés Celsius pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à ouvrir ses parfums subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et brillante. Puis, humez ses arômes frais et floraux. Enfin, en bouche, savourez ses notes fruitées équilibrées par une belle acidité, qui laissent une impression de fraîcheur et d'élégance.