Vins Sancerre André Vatan Sancerre Les Charmes

Avis Viniou

Le André Vatan Sancerre Les Charmes, bien que non millésimé, provient du prestigieux terroir de Sancerre dans la Vallée de la Loire, célèbre pour ses vins blancs délicats et aromatiques. Majoritairement élaboré à partir de Sauvignon Blanc, ce vin offre des arômes de fruits agrumés, de fleurs blanches, avec une minéralité marquée due aux sols calcaires et silex de la région. Le climat semi-continental de Sancerre, avec ses étés ensoleillés et ses hivers rigoureux, contribue à la vivacité et à la fraîcheur caractéristiques de ces vins. Le domaine André Vatan, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, a su se forger une excellente réputation grâce à des méthodes de vinification soignées qui préservent l'authenticité du terroir.

Pour accompagner ce Sancerre, optez pour des fruits de mer, des poissons grillés ou un chèvre frais – le Crottin de Chavignol, par exemple, un autre trésor de la région. Les notes citronnées et la minéralité du vin se marient parfaitement avec ces plats, accentuant leur fraîcheur et complexité. Pour une expérience culinaire typiquement locale, essayez-le avec un poulet à la moutarde accompagné d'herbes fraîches.

Pour profiter pleinement de ce Sancerre, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage d'une demi-heure permettra à ses arômes délicats de s'exprimer davantage. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et brillante, puis humez ses arômes de fruits et de minéraux. En bouche, appréciez sa vivacité, sa texture élégante et sa finale persistante.