Vins Sancerre Domaine du Pré Semelé - Zeste

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Zeste" du Domaine du Pré Semelé est un Sancerre blanc issu de la Vallée de la Loire, célèbre pour ses vins empreints de fraîcheur et d'élégance. Bien que non millésimé, ce vin se démarque par sa vivacité et ses arômes d'agrumes, propres au cépage Sauvignon Blanc, emblématique de la région. Les sols calcaires et l'ensoleillement généreux des vignobles du Centre contribuent à sa complexité aromatique. Le Domaine du Pré Semelé, établi depuis plusieurs générations, cultive avec soin son terroir en combinant traditions et innovations pour produire des vins de qualité, forts d'une belle réputation.

Pour savourer au mieux la "Cuvée Zeste", envisagez des accords avec des fruits de mer, comme des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, qui souligneront la minéralité du vin. Des fromages de chèvre locaux, tels que le Crottin de Chavignol, se marieront également de façon harmonieuse. Les influences régionales se prêtent bien à une association avec un pâté de campagne de la région ou une tarte salée aux légumes de saison.

Lors de la dégustation, servez ce Sancerre à une température idéale de 10-12°C pour apprécier sa fraîcheur. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe claire aux reflets dorés, laissez-vous transporter par son bouquet d'agrumes et de fleurs blanches au nez, puis goûtez pour découvrir son équilibre entre acidité et rondeur, pour une finale persistante et rafraîchissante.