Vins Sancerre Lucien Crochet - 2019

Avis Viniou

Le Sancerre rouge 2019 du Château Lucien Crochet est une belle expression de la Vallée de la Loire. Ce vin est issu principalement du cépage Pinot Noir, qui est rare dans une région traditionnellement dominée par le Sauvignon Blanc. Le millésime 2019 a offert des conditions climatiques favorables avec un bel été chaud et des nuits fraîches, permettant une maturation optimale des baies. Le terroir des vignobles du Centre, avec ses sols argilo-calcaires et son microclimat tempéré, confère au vin une complexité aromatique et une élégance typique de l'appellation Sancerre.

La région de la Vallée de la Loire est renommée pour ses paysages pittoresques et ses vins diversifiés. La culture de la vigne y remonte à des siècles passés, et elle jouit d'une histoire viticole riche. Les sols variés et le climat frais, influencé par le fleuve de la Loire, favorisent l'épanouissement de vins d'une grande fraîcheur.

Ce Sancerre rouge, avec sa structure délicate et ses arômes de fruits rouges comme la cerise et la framboise, s’accordera parfaitement avec des mets légers. Pour des accords régionaux, envisagez de le servir avec des rillettes de Tours ou un crottin de Chavignol. Il complètera également très bien des viandes blanches grillées, un poulet rôti ou un filet de porc aux herbes.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 14-16°C. Cela permettra aux arômes subtils et à la texture soyeuse du Pinot Noir de s’exprimer pleinement. Il est recommandé d’ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation pour laisser au vin le temps de respirer et de révéler toute sa finesse.