Vins Sancerre Domaine P et N. Reverdy - Terres de Maimbray - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre Rouge 2022 “Cuvée Terres de Maimbray” du Domaine P et N. Reverdy est une expression raffinée du Pinot Noir, traitée avec soin pour capturer l'essence de son terroir distinctif. Ce vin sec de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre, se distingue par un profil aromatique riche en fruits rouges et une élégante minéralité. Le millésime 2022, sous l'influence d'un climat généreux, offre une belle maturité avec des tanins délicats. La région, réputée pour ses sols calcaires, favorise une fraîcheur et une complexité singulières. Le Domaine Reverdy, avec une histoire ancrée dans la tradition, est reconnu pour sa passion et son expertise dans l’art de la vinification.

Pour mettre en valeur ce Sancerre Rouge, envisagez des accords avec des plats tels que le filet de canard aux cerises, qui complétera les nuances fruitées du vin, ou un plat de champignons sauvages qui fera ressortir sa terreur. Les charcuteries fines, comme un saucisson sec ou un jambon de pays, peuvent également offrir un jumelage élégant. Pour un voyage régional, accompagnez-le d'un fromage de chèvre affiné, tel que le Crottin de Chavignol, typique de la Loire.

Lorsque vous dégustez ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 14-16°C pour préserver son éclat et sa fraîcheur. Un carafage de 30 minutes permettra au vin de s'exprimer pleinement. Observez sa robe rubis éclatante avant de porter le verre au nez pour capter ses arômes de fruits rouges et ses notes subtiles de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale persistante. Profitez de chaque étape pour apprécier cette cuvée exceptionnelle.