Vins Sancerre Lucien Crochet - 2016

Avis Viniou

Le Sancerre rouge 2016 du Domaine Lucien Crochet est élaboré à partir du cépage Pinot Noir, typique de cette région. Ce millésime dévoile une belle structure avec des arômes de fruits rouges et quelques subtilités épicées. Situé dans la région de la Vallée de la Loire, plus précisément dans les vignobles du Centre, le terroir de Sancerre se distingue par sa diversité de sols, notamment argilo-calcaires, qui apportent finesse et complexité aux vins. Le climat semi-continental favorise la maturation lente des raisins. Le domaine Lucien Crochet jouit d'une longue tradition viticole, et est reconnu pour la qualité constante de ses vins, alliant savoir-faire traditionnel et innovation.

Pour sublimer ce Sancerre rouge, accompagnez-le de plats tels qu'un magret de canard rôti ou un coq au vin rouge. Les arômes de cerise et de petits fruits rouges du vin s'accordent parfaitement avec les saveurs riches de ces viandes. Pour un mariage régional, pensez à un crottin de Chavignol affiné, qui, avec sa finesse et ses notes lactiques, crée une harmonie remarquable avec le profil du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Sancerre rouge à une température de 16°C après l'avoir carafé environ 30 minutes pour ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps de le regarder pour apprécier sa couleur rubis intense. Ensuite, humez délicatement le verre pour percevoir les arômes de fruits et d'épices. Enfin, en goûtant, laissez le vin envelopper votre palais, notant l'équilibre entre l'acidité et les tannins soyeux pour une expérience gustative complète.